塘鲺魚是以肉食性為主的雜食性魚類，其食量較大， 日可進(jìn)食自身體重的5%~8%，日食量可達(dá)體重15%以上，如投飼量過大，甚至?xí)霈F(xiàn)攝食過多而脹死現(xiàn)象，與之相應(yīng)的是它同樣十分耐饑。
孵化塘鲺魚苗的水要進(jìn)行消毒處理：
1、魚塘要求，塘基四周必須要牢固，檢查堵塞漏洞，進(jìn)排水口要分設(shè)，預(yù)防雨季塘水漫**（過基）使塘虱魚隨水而逃；
2、魚塘消毒，魚苗放養(yǎng)前，魚塘必須徹底清除雜物、清理塘底淤泥，每畝用生石灰25公斤或茶籽麩20公斤，或漂5公斤兌水全塘潑灑消毒，一星期后經(jīng)試水確定安全，才能放苗；
3、魚苗投放，塘虱魚的養(yǎng)殖，可分為混養(yǎng)與純養(yǎng)兩種方式，混養(yǎng)是指在養(yǎng)殖“家魚”塘中，每畝混養(yǎng)“五指魚”（即是每公斤200尾左右）150—200尾，平時(shí)不用投放飼料，每畝可收獲15—25公斤塘虱魚；純養(yǎng)是利用塘基堅(jiān)實(shí)，排灌方便，水深能夠控制在1.5米左右，面積一般以4—6畝為宜的魚塘，以每畝放養(yǎng)3厘米幼苗，10000—15000尾，放苗初期，用密網(wǎng)布在塘邊圍成一個(gè)5—8平方米的小水體，先用淺水培育10—15天，隨著魚苗長(zhǎng)大，逐日加深水位，拉開網(wǎng)布，讓其在大水面生長(zhǎng)；
4、日常管理，魚苗放養(yǎng)后，要堅(jiān)持早晚巡塘，觀察塘虱魚的生長(zhǎng)情況，飼料投喂要堅(jiān)持“四定”，投飼量按魚體重的8％—10％比例投放，但有些群眾是以是否食完進(jìn)行投飼量增減，盡量做到食完不浪費(fèi)，在“四防”工作上（即冷暴熱、防逃、防敵害、防魚?。┳龅接袀涠鴳?zhàn)，利用池塘純養(yǎng)塘虱魚時(shí)，通過科學(xué)管理，成活率可**在45％—55％以上，經(jīng)過3—4個(gè)月的養(yǎng)殖，每畝可收獲商品魚350—500公斤，在種苗配套供應(yīng)有**的時(shí)候，一年還可以養(yǎng)殖兩造。

塘鲺魚苗養(yǎng)殖技術(shù)：
1、投喂，塘鲺魚是雜食性，即可投喂動(dòng)物性飼料，也可投喂植物性飼料，為適應(yīng)塘鲺魚的攝食習(xí)性，投飼時(shí)間宜于清晨和傍晚各投一次，投喂量根據(jù)氣候、水質(zhì)與攝食強(qiáng)度而適當(dāng)增減，一般日投量為塘魚總體重來算；
2、防病，塘鲺魚病害比較少，常見的主要有打印病和腐霉病，前者魚體上發(fā)生圓形成橢圓形紅斑點(diǎn)，如打印一樣，后者在發(fā)病處白毛叢生，毛上粘有黃泥；方法：打印病可用漂全塘潑灑，腐霉病可用食鹽水全塘潑灑，同時(shí)要防止水蛇、蛙類、鼠類和兇猛魚類的侵襲；
3、捕撈與運(yùn)輸，塘鲺魚生長(zhǎng)較快，飼養(yǎng)3-4個(gè)月可達(dá)120克的商品規(guī)格，捕撈后將魚置于小水泥池或磚砌池中1-2天，使之排除腸道食物并去出泥味，然后運(yùn)往市場(chǎng)，如長(zhǎng)距離運(yùn)輸，則應(yīng)將魚裝入充有氧氣的尼龍袋中。

塘鲺魚苗養(yǎng)殖：
1、池塘要求，可選擇庭院小水體養(yǎng)殖，也可利用池塘單養(yǎng)，要求水源充足，水質(zhì)無污染，進(jìn)水、排水方便，池底平坦，淤泥少，池塘保水性能好，面積一般為67～1334 平方米，水深1～1.5 米，進(jìn)水口、排水口設(shè)防逃設(shè)施，在池塘一角養(yǎng)殖一些水草如水葫蘆，讓魚隱蔽、藏身。有條件的在塘基四周用網(wǎng)目為0.2～0.4 厘米的網(wǎng)片圍起來，網(wǎng)高80 厘米，底部埋入土中20 厘米，以防蛇、蛙等敵害進(jìn)入，放養(yǎng)前10 天排干池水，每667 平方米用生石灰80～100 公斤全池潑灑消毒；
2、魚種放養(yǎng)，魚種要求體質(zhì)健壯、無傷無病、規(guī)格整齊，一般大一點(diǎn)的池塘每667 平方米放規(guī)格3～5 厘米的胡子鯰魚種2～3 萬尾，庭院小水體每平方米放80～100 尾，魚種放養(yǎng)時(shí)用3%食鹽水浸洗10 分鐘左右；
3、飼料投喂，胡子鯰的飼料來源廣泛，螺、蜆、蚌肉、蠅蛆、蚯蚓、死魚蝦、屠宰場(chǎng)下腳料和人工配合飼料均可投喂，螺、蜆、蚌等投喂時(shí)要將殼打碎，使用粉狀飼料與鉸碎的肉漿拌合投喂，投喂配合顆粒飼料其蛋白質(zhì)含量應(yīng)在30% 以上，每天投喂2 次，為適應(yīng)胡子鯰的攝食習(xí)性，投喂時(shí)間宜在清晨和傍晚進(jìn)行。投喂量應(yīng)根據(jù)氣候、水溫、水質(zhì)和魚攝食強(qiáng)度而靈活掌握，并適當(dāng)進(jìn)行調(diào)整，一般日投喂量為魚體重的5%～8%；
4、日常管理養(yǎng)殖期間，要視水質(zhì)肥瘦程度，適當(dāng)施用有機(jī)肥培育浮游動(dòng)物，以增加天然餌料，減少生產(chǎn)成本，經(jīng)常加注新水，一般每隔7～10天注水1次，高溫季節(jié)每隔5～7天注水、換水1次，每次注水10～15厘米深，以防水質(zhì)惡化，每隔15天左右使用生石灰1次，每立方米水體用量為15～20克，化水全池潑灑，以調(diào)節(jié)池水pH值，改善水質(zhì)條件；
5、堅(jiān)持早晚巡塘，觀察水質(zhì)及魚的活動(dòng)情況，在下雨天要注意檢查池塘攔魚設(shè)施，防止逃魚，并注意防蛇、鼠等危害，胡子鯰疾病較少，常見的有打印病、膚霉病、腸炎病。防治打印病，每立方米水體用漂1克對(duì)水全池潑灑；防治膚霉病，每立方米水體用小蘇打400克和食鹽400克對(duì)水全池潑灑；防治腸炎病，每立方米水體用強(qiáng)氯精0.3克對(duì)水全池潑灑，同時(shí)每50公斤飼料中加魚必康100克，連喂3天。

養(yǎng)殖塘鲺魚的日常管理;
1、藕魚兼顧,合理調(diào)節(jié)水位，平時(shí)大池水位保持30～50cm，過深水位不利于藕的光合作用和生長(zhǎng)；
2、選用低毒農(nóng)藥防治藕病蟲害，粉劑宜在有露水的早晨施用，水刺盡量灑在藕莖葉面上，避免直接落入水中，施藥時(shí)把魚趕入魚溝、魚坑內(nèi)；
3、施肥應(yīng)以基肥為主，追肥為輔；以有機(jī)肥為主，化肥為輔。
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