英文名：Arabinogalactan(Larch gum)  
性狀：白色至淺黃棕色粉末。微臭。易溶于水（約40%），不溶于。40%的溶液為琥珀色。粘度較低。具有類似阿拉伯膠的特性。加熱則粘度降低。 
用途：增稠劑、穩(wěn)定劑、乳化劑、增容劑、上光劑、粘結(jié)劑。用于乳化香精；調(diào)味料的基料、調(diào)味醬和布丁等。代替阿拉伯樹膠。亦用于面條、面包和香腸。 
**：均以GMP為限。   
含量：99%

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