無土栽培是一種新型的植物種植方式，它不需要土壤，而是利用營養(yǎng)液中的營養(yǎng)物質供給植物生長所需的養(yǎng)分。無土栽培可以在室內或室外進行，可以種植多種各樣的植物，如蔬菜、水果、花卉等。
椰糠基質栽培是目前使用較多的基質無土栽培模式，椰糠是目前理想的有機栽培基質，它具有氣水比和容重、可再生、可持續(xù)的優(yōu)點，椰糠栽培使用成本較低，一次性投入較小，適合大面積推廣使用，而且椰糠栽培生產的蔬菜水果品質好，產量也高，擺脫了土地對農業(yè)的束縛，解決了土壤連作障礙問題。
可種植茄果類，辣椒、西紅柿、黃瓜等。

無土栽培是指不用土壤，用其它東西培養(yǎng)植物的方法。
無土栽培中用人工配制的培養(yǎng)液，供給植物礦物營養(yǎng)的需要。無土栽培是一種不用天然土壤而采用含有植物生長發(fā)育必需元素的營養(yǎng)液來提供營養(yǎng)，使植物正常完成整個生命周期的栽培技術。在無土栽培技術中，能否為植物提供一種比例協(xié)調，濃度適量的營養(yǎng)液，是栽培成功的關鍵。無土栽培中營養(yǎng)液成分易于控制。而且可以隨時調節(jié)，在光照、溫度適宜而沒有土壤的地方，如沙漠、海灘、荒島，只要有一定量的淡水供應，便可進行。大都市的近郊和家庭也可用無土栽培法種蔬菜花卉。
蔬菜無土栽培是當今世界上的栽培技術，由于無土栽培比有土栽培具有許多優(yōu)點，因此近幾年來無土栽培面積發(fā)展呈直線上升趨勢，一般無土栽培的類型主要有水培、氣霧培和基質培類。

立體無土栽培是目前日光溫室發(fā)展的一個方向，這種栽培方式能在有限的空間內創(chuàng)造出更高的經濟效益。采用草莓、甜瓜套作栽培，打破了傳統(tǒng)日光溫室中單一栽培草莓的形式。在早春季節(jié)草莓收獲將要結束時，壟間定植甜瓜，將再一次獲得可觀的經濟收入，深受廣大農民的歡迎。

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